食品安全大于天

                                    ——夔门高中开展食堂食品卫生安全大排查

食品安全大于天，关乎每一位师生的身心健康。夔门高中历来高度重视校园食品安全卫生工作，把食品安全卫生工作纳入校园安全常规工作之中。制定了以校长为第一职责人的学校食堂食品安全职责制，设立了食堂安全管理人员。为进一步提高我校食堂服务水平，筑牢食品安全卫生防线，3月14日下午，夔门高中校长邓建明、分管安全的副校长张清，带领总务处谭令芳主任、督导室余志龙主任、政教处谭申铸副主任及校医等，对学校食堂进行了食品安全全面大排查。

排查组对食品安全管理制度及岗位责任制落实，食品安全教育活动安排，食品从业人员安全业务培训，食品从业人员健康体检，“明厨亮灶”工程实施，食品原料及米、面、油等大宗食品物资采购、索证索票、入库存放、发放领用，食品留样制度实施，餐厨废弃物收运、处置，餐用具清洗、消毒、存放等情况进行了详细检查。从检查情况来看，学校在源头严防、过程严管、风险严控等方面措施得力，监管到位，食品安全情况良好。

邓建明校长强调，食品安全至关重要，全体管理工作人员及从业人员要高度重视食品安全问题，严格遵守有关食品安全加工生产的规定，并做好相关记录工作。在食品安全问题上确保万无一失，保证全校师生吃得放心、安心、舒心。（图文：陈敖  陈治洪）