为进一步提高学校食堂从业人员的综合素质，推进食堂规范化、制度化建设，近日，凤山小学校举行了食堂从业人员安全培训会。培训会上，学校领导分析当前学校食堂食品安全面临的新形式，列举餐饮食品中常见的危害因素。食堂管理人员组织学习《食品安全法》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》等法律法规。最后，学校对餐饮食品管理提出具体要求，希望食堂从业人员严格执行食品安全法，严防食品安全事故发生，爱岗敬业，互帮互学，努力提高服务质量和服务水平。这次培训旨在规范学校食堂过程管理，增强学校食堂管理人员的责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和服务质量，确保广大师生餐饮卫生安全。（陈镇海 ）