为确保学校食堂管理水平明显提高,学生伙食质量明显改善，5月23日，凤山小学校举行食堂从业人员食品安全培训会。培训会上，学校分管领导对食堂从业人员进行了业务培训，并提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和自律意识；二是要认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究；四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防食品安全事件发生，确保师生用餐安全。这次培训旨在规范食堂过程管理，在工作中查找问题、发现问题、整改问题、形成制度，建立长效机制，落实食堂过程管理责任，保障学校师生“舌尖上”的安全。（陈镇海、傅强）