为了切实加强学校食品安全管理，提高从业人员服务意识和操作技能，坝子小学于10月30日中午两点对食品从业人员进行了全面的培训。

    杨黄平校长对原材料的采购辨识、入库堆放、砧板生熟和荤素分开、餐具清洗消毒、菜品加工操作流程、食品卫生及保鲜、内外环境卫生维护、设施使用安全、着装要求、个人形象与卫生、常用菜品加工要求、留样分量、各种记录台账等方面想她们进行了细致的讲解。

    同时要求她们多学习借鉴，不断提高自身烹饪技能，确保每天让学生吃饱、吃好、吃安全、吃健康，多了解学生需求和特点，合理搭配每日菜品。还要在工作中注意节约水电和粮食蔬菜等，避免造成浪费。

    学校食品安全管理员艾林玻对从业人员进行了餐具清洗消毒保洁常识培训，对工作的改进提出了意见和建议。